Pudim de pão

Ingredientes

6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
4 ovos inteiros
2 colheres de açúcar (ou a gosto)
1 pacote de coco ralado
1 colher de margarina
1/2 lata de leite condensado (opcional)
2 copos de leite integral


Modo de Preparo

 Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho, bata no liquidificador os pães até obter um massa tipo mingau. Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa ou então faz a calda caramelizada. Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima